スタッフ紹介、お客様の舌を満足させる、当店自慢のスタッフです。

店長 ソムリエ

勝呂 龍

皆様にもっとフレンチやワインを楽しんでいただきたい、そんな想いからブラッスリーヴァヴァンは誕生しました。
当店は素材にこだわり、調理器具にこだわり、お店にこだわり、そしてスタッフにこだわっています。
私自身ソムリエとして、ワインに情熱を注ぎ、厳選した逸品をご提供できるよう努めております。
皆様が素敵なひとときを過ごせますよう、ブラッスリーヴァヴァンは各専任のスタッフが結集しています。

店長 ソムリエ

シェフ

シェフ

永川 龍雄

VAVINでは気軽においしいフレンチを、心を込めて調理しています。
料理、素材、調理法、どこにも妥協することなく仕上げたその一品は、味だけでなく、当店の料理は目で見ても楽しめる華やかさを心がけ、お客様の想い出に残る一品となるよう調理いたします。

ショップインフォメーション
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スタッフ紹介

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